سلام. این دفعه با یک غذای جدید اومدم که ابتکار خودمه و خوشبختانه خیلی خوب از آب در اومد. امتحانش ضرر نداره! بهتون قول می دهم پشیمون نمی شوید :)
مواد لازم:
ماکارونی صدفی یک بسته (البته شما میتونید از هر نوع ماکارونی فرمی یا حتی رشته ای که دوست داشتید استفاده کنید.)
اسفناج یک بسته نیم کیلویی (۱ پوند)
قارچ یک بسته
پیاز داغ دو قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا به میزان لازم
سس مایونز دو قاشق غذاخوری
آبلیمو به مقدار دلخواه
نمک، فلفل، زردچوبه، و پودر سیر کمی
روغن مایع کمی
طرز تهیه:
قارچ ها را به صورت ورقه های نازک خرد می کنیم و در مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا آب آن کشیده شود. اسفناج ها را هم شسته و خرد کرده با کمی نمک و روغن جداگانه تفت می دهیم. بعد از چند دقیقه قارچ ها و پیاز داغ را به آن اضافه می کنیم و با کمی آب می گذاریم تا با شعله ملایم بپزد. ادویه و آبلیمو را هم در همین زمان به مواد اضافه می کنیم.
در این فاصله آب را جوش می آوریم و ماکارونی ها را با کمی روغن در آب جوش ریخته صبر می کنیم تا نرم شوند (حدودا ۱۵ دقیقه). ماکارونی ها را آبکش می کنیم و در ظرفی که مناسب فر باشد به صورت لایه لایه از مایه اسفناج و ماکارونی میریزیم. سس مایونز را در کمی آب رقیق می کنیم و روی مواد می ریزیم. در آخر هم پنیر رنده شده را روی مواد میپاشیم البته نه به اندازه ای که کاملا روی مواد را بپوشاند (استفاده از پنیر اختیاری است). ظرف را به مدت ۴۵-۳۰ دقیقه (بسته به حرارت فر) داخل فر از پیش گرم شده با حرارت ۳۰۰ درجه فارنهایت می گذاریم. وقتی که ظرف را از فر خارج کردیم، مواد را کاملا مخلوط می کنیم و سرو می کنیم. این غذا با سس کچاپ خیلی خوشمزه میشه. نوش جان!
مواد لازم:
ماکارونی صدفی یک بسته (البته شما میتونید از هر نوع ماکارونی فرمی یا حتی رشته ای که دوست داشتید استفاده کنید.)
اسفناج یک بسته نیم کیلویی (۱ پوند)
قارچ یک بسته
پیاز داغ دو قاشق غذاخوری
پنیر موزارلا به میزان لازم
سس مایونز دو قاشق غذاخوری
آبلیمو به مقدار دلخواه
نمک، فلفل، زردچوبه، و پودر سیر کمی
روغن مایع کمی
طرز تهیه:
قارچ ها را به صورت ورقه های نازک خرد می کنیم و در مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا آب آن کشیده شود. اسفناج ها را هم شسته و خرد کرده با کمی نمک و روغن جداگانه تفت می دهیم. بعد از چند دقیقه قارچ ها و پیاز داغ را به آن اضافه می کنیم و با کمی آب می گذاریم تا با شعله ملایم بپزد. ادویه و آبلیمو را هم در همین زمان به مواد اضافه می کنیم.
در این فاصله آب را جوش می آوریم و ماکارونی ها را با کمی روغن در آب جوش ریخته صبر می کنیم تا نرم شوند (حدودا ۱۵ دقیقه). ماکارونی ها را آبکش می کنیم و در ظرفی که مناسب فر باشد به صورت لایه لایه از مایه اسفناج و ماکارونی میریزیم. سس مایونز را در کمی آب رقیق می کنیم و روی مواد می ریزیم. در آخر هم پنیر رنده شده را روی مواد میپاشیم البته نه به اندازه ای که کاملا روی مواد را بپوشاند (استفاده از پنیر اختیاری است). ظرف را به مدت ۴۵-۳۰ دقیقه (بسته به حرارت فر) داخل فر از پیش گرم شده با حرارت ۳۰۰ درجه فارنهایت می گذاریم. وقتی که ظرف را از فر خارج کردیم، مواد را کاملا مخلوط می کنیم و سرو می کنیم. این غذا با سس کچاپ خیلی خوشمزه میشه. نوش جان!
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر